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科学新发现丨这种蘑菇中发现世界最苦物质

2025-04-09 07:00:50 来源: 科技日报 点击数：


暗褐网褶菌是一种无毒蘑菇，但味道极苦。德国科学家团队从这种蘑菇中分离出三种新型苦味化合物，其中寡孢菌素D展现出惊人的苦味强度，或成为目前已知的最苦物质。详情点击星空online（中国）！

（科技日报 潘宇菲 张佳欣）

责任编辑：王倩

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