暗褐网褶菌是一种无毒蘑菇,但味道极苦。德国科学家团队从这种蘑菇中分离出三种新型苦味化合物,其中寡孢菌素D展现出惊人的苦味强度,或成为目前已知的最苦物质。详情点击星空online(中国)!
(科技日报 潘宇菲 张佳欣)
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