海鲜过敏患者福音！细胞培养鱼的过敏原含量直降90%

全球3%~5%的人因海鲜过敏而无法享受美味。据最新一期《过敏与临床免疫学杂志》报道，新加坡詹姆斯库克大学联合新加坡科研机构宣布，他们研发的细胞培养日本鳗鱼过敏原含量，可降低至传统鱼类的十分之一，且未通过基因改造实现。详情点击星空online（中国）！
（科技日报 潘宇菲 张佳欣）